کباب : کباب پز تابشی

کباب پز تابشی بدون دود (کباب پز ایستاده سالاماندر)

کباب پز تابشی بدون دود روماک ماشین با طراحی خاص و نوع ظرفیت آن نسبت به کباب پز های ریلی افقی جلب توجه خاصی را در مقیاس کوچک به خود اختصاص داده که با توجه به حرارت ایجاد کرده توسط شعله های مشعل تابشی در سطح بالای دستگاه باعث جلوگیری از تولید دود و آتش شده و چون حرارات از سطح بالا می باشد و روغن خارج شده توسط سینی های رطوبت تعبیه شده در پایین کباب پز جمع آوری میشود که خوداین سینی باعث ایجاد رطوبت شده و کباب مغز پخت و آبدار و یکدست میکند .نحوه قرار گیری کباب ها در داخل کالسکه ی این دستگاه به گونه ایی است که اپراتور کباب ها را در داخل سینی گذاشته و درب کشویی کباب پز بسته میشود و اپراتو طبق زمان پخت که ۳ دقیقه میباشد کباب ها را بصورت دستی میچرخاند و بعداز اتمام زمان پخت کباب ها را خارج نمونده این دستگاه قابلیت تنظیم ارتفاع را دارد توسط اهرم های تعبیه شده در کنار دستگاه که میتواند فاصله کباب هارا با شعله های تابشی تنظیم نمایدو بالاخص عدم استفاده از روغن در وعده های غذایی باعث کاهش وزن وچربی می شود.



ویژگی و مزایای دستگاه کباب پز تابشی (کباب پز ایستاده سالاماندر)

مهمترین مزیت این دستگاه پخت بدون دود به دلیل قرارگیری شعلههای مشعل تابشی از بالا میباشد
به دلیل ایجادسینی رطوبت در قسمت پایین دستگاه باعث مغز پخت و یکدست و یکنواخت شدن کباب میباشد
انتقال حرارت از روی کباب باعث عدم ایجاد دود و آتش میشود
امکان پخت انواع کباب و جوجه کباب و…….
سرعت پخت بالای پخت کباب
روکش بدنه از جنس استیل ۰٫۸ ضد خش
سادگی کار و عدم نیاز به نیروی ماهر و عدم صرف زمان بیهوده
دارای شعله غیر مستقیم از بالا
عدم ایجاد دود به واسطه ریخته نشدن روغن روی شعله ها(قرارگیری شعله در قسمت بالای کباب)
عدم آلودگی محیط زیست
تعداد پخت ۲۴۰ سیخ کباب در ساعت مدل ۲۰ سیخ
تعداد پخت ۳۶۰ سیخ کباب در ساعت مدل ۳۰ سیخ
تعداد پخت ۴۸۰ سیخ کباب در ساعت مدل ۴۰ سیخ
دارای پایه و شاسی پروفیل آهنی و جنس بدنه استیل
دارای کالسکه کشویی و آسانسوری برای هدایت کباب به داخل دستگاه و محفوظ ماندن گرما
امکان قراردادن پایه های چرخ دار
قابلیت تنظیم ارتفاع توسط اهرم های تعبیه شده در کنار دستگاه برای تنظیم فاصله پخت کباب با شعله ها
قابل شست و شو
کاهش مصرف گاز (کاهش ۳/۱ مصرف گاز)
دارای هود تمام استیل
رعایت اصول فنی و ایمنی بهداشتی
عدم استفاده از روش های سنتی و ذغال
به دلیل پخت سریع و سبک جدید در طراحی دستگاه باعث عدم خروج مواد مغذی در عطر و طعم کباب میباشد.

مشخصات فنی دستگاه کباب پز تابشی (کباب پز ایستاده سالاماندر)

ابعاد و انواع دستگاه ها:

کباب پز کشویی-ریلی مدل k110 طول ۱۱۰ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۱۶ طول مفید شعله ۶۸ سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۴٫۱
کباب پز کشویی-ریلی k130 طول ۱۳۰ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۲۳ طول مفید شعله ۹۰ سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۵٫۲
کباب پز کشویی-ریلی k155 طول ۱۵۵ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۳۰ طول مفید شعله ۱۱۱ سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۶٫۷
کباب پز کشویی-ریلی k175 طول ۱۷۵ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۳۷ طول مفید شعله ۱۳۲سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۸٫۲
کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول ۱۱۰ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۱۶ طول مفید شعله ۷۰ سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۴٫۱
کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول ۱۳۰ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۲۳ طول مفید شعله ۹۰ سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۵٫۲
کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول ۱۵۵ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۳۰ طول مفید شعله ۱۱۱ سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۶٫۷
کباب پز کشویی-ریلی (با قابلیت تنظیم ارتفاع) طول ۱۷۵ عرض ۷۵ ارتفاع ۱۵۵ تعداد سیخ ۳۷ طول مفید شعله ۱۳۲ سانتی متر طول کباب ۳۶ سانتی متر مصرف گاز ۸٫۲
وزن تقریبی:
مصرف گاز: ۲٫۷ متر مکعب در ساعت (۲٫۷ m3/h)
ورق بدنه دستگاه از جنس استنلس استیل به ضخامت ۰٫۸ میلی متر می باشد.
نوع گاز مصرفی : گاز شهری و مایع
مدل شعله :تابشی
دارای شاسی محکم از پروفیل آهنی

کاربرد دستگاه کباب پز تابشی (کباب پز ایستاده سالاماندر)

مناسب شرکت ها و ادارات برای طبخ غذای پرسنلی
مناسب برای کباب داغ ونان داغ میباشد.
مناسب برای مطبخ و کترینگ و رستوران….

ضمانت و خدمات پس از فروش دستگاه کباب پز تابشی (کباب پز ایستاده سالاماندر)

تمامی محصولات شرکت روماک ماشین دارای یک سال ضمانت و ده سال خدمات پس از فروش می باشد

ایمیل: